Las escuelas de St. Vrain Valley prestan especial atención a la nutrición y han recibido numerosos reconocimientos, como el premio "Una vez en un melón" del Departamento de Agricultura de EE.UU. por administrar un programa ejemplar de la granja a la escuela. Además, los 3,8 millones de comidas que nuestro equipo de Servicios de Nutrición sirve cada año incluyen productos locales - incluyendo productos orgánicos de la vertiente occidental de Colorado - siempre que estén disponibles. Otros puntos destacados del programa son:

• Suministro de más de 2.000 tentempiés diarios los martes, miércoles y jueves para el programa extraescolar de aprendizaje ampliado.
• Ofrecer diariamente modificaciones de comidas especiales a 253 alumnos. Actualmente hay más de 2.000 necesidades dietéticas especiales en todo el distrito, incluidas preferencias religiosas, alergias y modificaciones de comidas especiales.
• Este año ha recibido una subvención de 11.700 dólares del Departamento de Educación de Colorado y de la subvención "Granja a la escuela" del Departamento de Agricultura de EE.UU. para apoyar la agricultura dirigida y cultivada por los estudiantes en los comedores escolares. Nueve escuelas participarán mediante el cultivo de productos en sus jardines educativos escolares establecidos, utilizando el rendimiento de los productos dentro de su propia cafetería de la escuela para el desarrollo de recetas, y la prueba de sabor. 
• Los Servicios de Nutrición también utilizarán dos invernaderos gestionados por estudiantes en el Career Elevation and Technology Center (CETC) y en Burlington Elementary para poder cosechar y comprar durante todo el año.
• Asociación con "Cooking Matters" que ofrece clases de cocina en línea para padres y estudiantes durante 6 semanas. Todos los estudiantes del distrito y las familias K-5 fueron capaces de participar.
• Proporcionó apoyo y dólares de financiación de la subvención de Bienestar Escolar a Niwot High, Main Street, Hygiene Elementary, Sunset y Coal Ridge Middle para proyectos de aulas al aire libre.